那天多媽沒時間去市場，請我家老爺騎車跑一趟買一些蔬菜回來
結果...就買了這包玩意兒...「碧玉筍」
這些長的像蔥又像蒜的東東多媽還沒煮過耶
老爺說：「賣菜的極力推薦才買的...」
好像在酒席上吃過，沒多大的記憶了
知道它是金針的嫩莖
市場上金針花比較常見，乾的、濕的都有
碧玉筍就比較少見了
切了一些肉(加了醬油和太白粉稍醃)
在冰箱中找到些許的木耳加入菜的陣容
用蔥當爆香料、將這些材料入鍋快炒
調個味、嗆些酒和一咪咪的醬油
盛盤囉....
真的袂歹呷！
難怪稱它為「筍」！好脆喔！
沒有蔥蒜的辛辣嗆味
只有淡淡的甜味、爽脆的口感
真的很爽口
和軟嫩的肉絲搭在一起很配耶！
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多媽的廚房 (15)