那天小女兒突發奇想
問我：家中有無地瓜和地瓜粉？
剛好材料齊全
於是，蒸了兩條地瓜(好像多了點)
趁熱拌了一些砂糖
之後拌了地瓜粉和些許太白粉，讓這些粉料成團狀
(不須加一滴水喔)
搓揉成條狀之後再切成小段，並搓成小圓球狀(如下圖)
鍋中加入炸油，低溫油炸(竹筷放入油中起小小的泡泡就可以下鍋了)
在炸的過程中不時將小球球滾動，使之受熱均勻
等到球球金黃色時，將鍋鏟在球球上使勁擠壓
這時小球會澎漲，有一倍大喔
起鍋時放到廚房紙巾中吸油後再品嚐
外酥、內Q 真的很好吃
自己炸小點心，炸油安全(不用回鍋油)
經濟實惠，而且小孩在身邊全程參與，親子同樂，也是一種額外的收穫
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多媽的廚房 (15)
太棒了。親子同樂共享成就。早安~平安喜樂
難得女兒提議想做個小點心，兩個人在廚房真的喜樂融融，謝謝樂伯來給多媽鼓勵 晚安
哇! 很簡單的樣子, 我也要去找姊要地瓜~
真的很簡單，自己做的比較實在，可以吃出Q彈的感覺喔，一個地瓜就可以了，現做現吃，否則就不酥了！ 加油，妳可以的！
看起來像龍眼，怎樣會很Q ，我不相信， 除非拿幾個我嚐嚐。哈！哈！哈！哈！ 開玩笑啦，怎麼能懷疑多媽的廚藝呢？只是吃 不到流口水嘛！嘻！
比龍眼大喔(有荔枝那麼大)，女兒說我捏太大了，外面賣的比較小...在商言商，做生意要講究成本，自己吃的當然不一樣囉！ 真不好意思，只能請您「視吃」，所以無法證實多媽的廚藝到底有多「好」，只好由我「老王賣瓜」了，呵呵~~
我若沒記錯的話，吃起來會Q 應該是加了太白粉吧 吃地瓜對身體很好喔
真是住在「巷子內」的人，加了地瓜粉和太白粉就會有Q 彈的口感，自己做的比較大顆，所以那種感覺就更加明顯了！
原來QQ蛋這麼簡單做呀~ 嗯 -- 改天也來試試 謝謝 多媽 分享~啾~~
一點都不難，對不？!自己做好吃又有成就感，試做看看喔...
自己做的最好吃
是的，而且較安心喔！
午安安 . 顏色炸的好漂亮耶 .
謝謝翩翩給多媽打氣，平時很少做油炸物，製作時可小心的哩，生怕炸到「黑嚕嚕」的，不好吃也不安全！
自己動手做吃得最安心
食安問題頻傳的現在，自己做的確心安一些 Alice 晚安
自己炸小點心.. 真不錯.. 看起來很可口.. 來看多媽囉..
謝謝大女孩 吃自己炸的東西比較沒有罪惡感(自己想的啦...)，偶爾吃吃還好啦...嘻
好吃的QQ蛋~我喜歡~感謝分享~ 來問候好友~晚安~
謝謝您給多媽鼓勵 祝福您耶誕節愉快 晚安
多媽早安 過了聖誕新年即將到來了 祝福多媽新的一年所有願望都能實現
雖然己是一日的夜晚了，還是要跟您說聲新年快樂，祝您新的一年萬是事如意，一切順心~~
原來地瓜球是不用加水的阿 看起來好像蠻簡單的ㄝ 有空也要來試試看 而您說的對 自己炸 就不是回鍋油喔~ 讚~推~
很開心看見candy ，多媽要跟您道聲新年快樂，祝福來年事事順、健康、平安 蒸好的地瓜含有豐富的水份，只要拌入地瓜粉或太白粉即可，加了水或許粉料就要加更多了，有空試做看，小朋友應該會很開心的
這個我喜歡 謝謝分享做法 我也來試試看呦！
新年快樂 地瓜球製作簡單，油炸到最後，擠壓時球球澎起那時真的很可愛 自己做就是安心啦！
Happy New Year! 這點心好吃!來做一下囉,謝謝分享!
現在地瓜好像盛產期，有空做一下不用花多少時間的，油炸物偶爾吃吃，滿足一下吃的慾望...應該可以啦，呵呵 新的一年祝May平安、順心喔 晚安
多媽晚安 好久沒來問候您了 祝您新年快樂~~喜樂順心
農曆新年都過了，多媽才來拜年，真是抱歉 還是祝您猴年行大運，大吉大利
好吃的qq蛋~我喜歡~ 來問候好友~晚安~
跟蔡頭伯拜個晚年 祝您新年順心，健康、平安
多媽晚安 猴年吉祥如意 也祝福您情人節快樂
現在才回覆，真的很抱歉 祝您一切如意順心
新年快樂.. 好久沒來看多媽了.. 祝福新年一切平安順利.. 新春飛揚..
大女孩晚安 多媽也祝您平安、如意 回覆遲延還請見諒
太陽露臉 樂 來拜晚年~ 多媽 猴年快樂喲 ^^ 好久沒見您更新分享 是忙吧~ 這兩天又變冷了 樂 煮了些桂圓紅棗茶 您也一起喝點吧^^
青春美麗的女孩晚安 春暖花開時才給您回覆，真拍勢... 希望您一切都好
這QQ蛋色彩漂亮~看起來好吃~ 感謝分享~來問候好友~晚安~
這麼晚才回覆真是抱歉 祝福您一切順心 晚安
這QQ但超好吃的, 原來不難呵! 天氣暖和了,可以外出賞花啦, 祝福您!
真的不難，動手做也別有一番樂趣...尤其是看它愈來愈澎大起來時
這個看起來真的好簡單做... 我們中壢中原夜市的那一攤每次都排了長長的人龍....
有些東西說破就不值錢了 現在外賣太方便，所以怕麻煩也就成了最佳藉口...當然，可以促進經濟繁榮也未嘗不是件好事，呵呵~~
多媽~還在忙阿 最近我也是捏 不過感覺你比我忙喔 因為我又來吃QQ蛋了~
真抱歉，畫面一直沒有更新，害您吃這甜點有點膩了吧！ 許久沒寫格子，都有點不知如何下筆了.. 祝您晚安
多媽做的ＱＱ蛋好像黃金蛋唷！超美的～～（推）
謝謝翠花，很高興看到您唷... QQ蛋是油炸物，最怕炸得黑嚕嚕的，所以火候的控制就很重要了，希望您會喜歡，有時間的話做給令嬡吃，相信小朋友也會喜歡 晚安囉
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好久不見了多媽 何時po文呢 好想念妳家的花花草草ㄋㄟ~~~
謝謝Alice！ 多媽許久沒寫都生疏了！花兒開得很燦爛，只是
原來多媽還在忙阿 那我將QQ蛋帶回家配咖啡當點心囉~
不好意思，讓您看了許久的QQ 蛋，很開心您不嫌棄的打包回家...多媽會盡快更改菜單，再等一下下嘿，謝謝candy. 晚安
阿~~~ 看起來好好吃阿 >< 小二嘴饞了 也叼走幾顆了
哈...很高興您喜歡，別客氣喔~~
好漂亮！想吃！
謝謝陸媽咪的鼓勵喔
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推 這太誘人了
謝謝您喜歡~~
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我準備好要來吃啦，哈哈
感謝您捧場，請別客氣囉！
看了好想吃哦
球球廚藝很棒，自己做做看，不難喔！
我在士林官邸見到的豹斑寶石文心蘭是粉紅色的 可能還有紫色的吧 展覽還持續中 多媽可以撥冗去看看 祝您周二愉快
真的想去，先欣賞您的大作再說囉！
感覺Ｑ彈可口，色澤好漂亮，感恩分享！
感謝您給多媽鼓勵 祝您平安，健康，假期愉快
雖然大家都說很簡單 可是我每次都做失敗哈哈哈哈 然後做到最後乾脆直接去買比較快⋯⋯
真的是不難，有時間的話可以試試看，因為成本很低，效果卻很大...好玩又好吃，再試一次，或許這次就成功了，加油喔！ 多媽祝您連假愉快
香味俱全的黃金地瓜球.香香QQ很好吃.
謝謝您鼓勵 偶爾吃吃油炸物可以小小滿足一下口慾，不會太罪過吧？哈哈 晚安