近年來泰式料理很得國人的親睞
尤其是在炎熱的夏天
酸酸辣辣的料理特別開胃
其中以泰式打抛肉似乎是每吃必點
想試做很久了
無奈，想到它的配料
就讓多媽停步不前了
雖然現在東南亞料理的辛香料和配料取得容易
可是
要煮豬肉不必殺一隻豬吧
細細碎碎的辛香料還不少哩，用剩的如何保存呢
一直到
在超市發現下面這包
它是辛香料的調理包
只需將豬絞肉炒到七份熟
再將辛香料倒入爆炒，加上蠔油、魚露和九層塔(或羅勒)就可以了
多媽又多加了一些味霖
中和一下，以免太鹹
炒出來的結果
像不像三分樣
嚐了之後的結論
香味不錯，就是不夠辣
在餐廳吃的好像有加紅油(或豆瓣醬)
盤底紅紅的
自己做的少油、低鹽，感覺上健康多了
下回九層塔(或羅勒)可以加多一點
如果小孫女沒來吃，可以多加一顆紅辣椒
顏色和香味就更加分了
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多媽的廚房 (15)
您說的沒錯, 我也是2~3星期以來的每周一天去吃平價的泰式料理 打拋肉原來是這樣做的哦! 下回我也要去超市找一下料理包, 謝啦~
參考過打抛肉的食譜，是有多種的作法，有些東南亞的辛香料其實比較沒那麼普遍可買到 所以也有改良式的作法，為了想吃比較正統的打抛肉口味，能有最精確的配料當然最好囉... 逛賣場，剛看到有調理包，就買回來試做了，還真方便
這道打趴肉很吸引人喔。泰式打拋調理包?好方便，都沒想過。 平安快樂~~~
懶人料理，方便做！ 真的很方便！ 謝謝您光臨 晚安
好用的配料，簡化美食烹調的過程 好吃最重要，怎麼做自己方便就好 讚！！！
沒錯，自己做 方便就好！ 尤其在炎熱的夏天，火爐旁真不想待太久...
我以為打拋是要將肉甩打耶 做菜最怕，要買一堆醬料了
鑋的不用抛也不用打，只要買絞肉回來，加一些調味料，炒一炒、攪一攪、拌一拌...就好了！ 真的很方便，別怕！
這泰式料理看起來好吃~感謝分享~ 來問候好友~晚安~
感謝蔡頭伯鼓勵 秋風起早晚涼，您多保重喔~~
健康才是重點~ 況且 多媽 的手藝一定是沒話說的 ~啾~~
謝謝樂這麼捧場讚美 一陣子沒看妳貼文，在忙嗎？ 祝一切都好
好想來一碗白飯喔...哈哈哈
謝謝虎嫂 每次吃泰式料理真的多吃了好多飯 愈來愈「中厚」了，金害，呵呵...
加點小番茄切片下去，不用味霖都很鮮甜， 小孫女也愛吃。
咦...很好的做法喔！ 既天然，美味又配色漂亮，下回一定要試試 謝謝
現在市售的調理包 都很方便呢 只要將主要的主角準備齊全 就已經成功一半了~
這對上班族和沒有下廚經驗的人來說真的很方便 也可以增加做菜的自信心
不過雖是這麼說 但是我老公常吐槽 說同樣材料不同師傅 做起來還是有差的 真是欠扁阿 呵呵 多媽晚安~推推喔~
哈...您家老爺應該是老饕級的，對美食的口味比較講究吧！ 不過，也是實話啦，要不然當廚師還要考試，餐飲學校那麼多還是有道理的！ 謝推
這道菜超下飯的
鹹，香，辣，真的很下飯 要多煮一杯米喔！
最近多雨 出門多不便 真是傷腦筋 今天出門前發現月橘的花苞都長大了 我想快大爆開了吧~ 這是多雨之秋 最快樂的消息 ^^
最近中南部的雨似乎比我們這裡多了些，雨下多了難免心中也多霧起來... 花兒爆開真令人開心，有時撥開雲霧還是需要自己尋找陽光的... 祝樂 午安
嘿！來碗白飯！
沒問題！ 客倌，請稍候！ 哈...
這道菜配飯下酒都不錯吃的樣子~~XD
真的很下飯，鹹香辣跟酒也很對味，沒胃口時更可嚐嚐！ 謝謝您來 祝您假日愉快
打拋豬或雞我家常常作 很下飯的 作法也很簡單 我家也有種打拋葉 多媽周日愉快
很好奇新鮮的打拋葉長什麼樣，有機會的話也來種一棵
多媽午安 謝謝妳的關心 9月三颱沒有對我那造成多大災情 一切平安的 希望妳家裡的也是.. 光看這篇的打抛肉就好下飯唷 一定很香了.. 周日愉快唷
颱風過後又有大雨降臨，希望大家一切平安
聽說颱風又要來了~大雨特報 樂 不會做打拋肉 只好買水餃庫存等雨來應急嘍 ^^
水餃也很棒呀！ 冷凍一些在冰箱裏，隨時都可以食用，管他颱風或下雨，只要不停電，萬事都 OK，呵呵...
多媽 晚安~ 樂 又來吵妳了^^ 最近紅葉槿開了~ 樂 在窗枱上種了兩排 依序開花 樂 開心 ^^ 初見紅葉槿 樂 還將她誤認為洛神呢~ 這陣子天氣不穩定 多媽要多保重哦~很多人都感冒了@@''
很開心看到 樂 因為妳的留言， 我才開了電腦，重新上了格子(實在太懶散了，不好意思) 紅葉槿真的和洛神花好像喔，只不過一個是紅色一個是粉紅色的，種了一整排一定很美、很美！ 謝謝樂的溫暖叮嚀，氣溫的不穩定真的很容易感冒，我們都該多保重，健康才是最重要的，對吧！ 樂 的暈眩好些了嗎？有去看醫生嗎？要多保重喔~~
多媽晚安~ 樂 的暈眩症明天剛好要做第二次的檢查 目前狀況還好(處在天旋地轉的漩渦中的感覺真的好可怕!) 謝謝多媽關心~啾~~ 另外 樂 種的桂花生病了 讓 樂 好困擾! 葉子纏著白色絲網 一片逐漸乾枯掉落 有噴藥 但不見成效! 多媽可有良方可賜教?
白色絲狀物，大概是「粉介殼蟲」吧！？ 一般家中種的花為了安全大都不會用藥，不知 樂 家的桂花有多大棵？是盆栽還是直接種在地上？ 如果是小盆栽，我會拿小刷子先刷掉粉介殼，再用水洗，太嚴重或太慘不忍睹的話就把有問題的葉子修剪掉！ 如果是地植，修剪枝葉之外，還可以噴「食用油+洗碗精+水」的無害液體試試看，聽說效果不錯喔！ 不知妳的檢查如何?祝一切平安
打拋料理真的超下飯的！（推 翠花好久沒寫格子了～多媽最近好嗎？
很開心看到翠花，妳好嗎？ 多媽也很久沒寫格子了，愈來愈懶了，怎麼辦？ 好敬佩那些在格海中認真耕耘的好友，我...慚愧啊！ 天氣漸冷，多媽又要「冬眠」了，希望我能鞭策自己找回熱情，也希望翠花一切平安，我們一起加油!!!!!
早安，新年快樂，感恩分享好文喲！
感謝您給多媽鼓勵，祝福您新年如意，快樂！
多媽---過來拜年--新年好----
很開心看到妳，新年快樂 祝福沛璇平安，健康，一切都好
遲來的祝福～多媽新年大快樂！！！！（推推
謝謝翠花！ 祝福永不嫌遲，多媽也祝福妳幸福滿滿，天天都開心~~
多媽好久不見了 大女孩來看妳囉 母親節快樂◠‿◠
謝謝美女光臨 多媽祝您天天都有好心情喔~
多媽早安 好久不見 近來好嗎
謝謝您的關懷，我很好，午安
如果有空 多媽應該多多分享您擅長的廚藝 和您的美麗花卉 祝周四順心愉悅
感謝您的鼓勵，多媽現在正怠惰中，真拍勢😅😅😅
打拋肉---這種天氣應該比較下飯吧~ 炎熱的天氣 沒了趴照的動力 連吃飯都覺得很傷腦筋!
的確是，想到要進熱熱的廚房就有點却步，可是飯還是要吃...昨天又做了打拋肉，真的好下飯，我換了小一號的碗，免得吃太多了！哈~~
感謝分享 推
謝謝您，早安
比心
謝謝
下飯的打拋肉很適合夏天~ 有了這道不怕沒胃口~
謝謝美華，午安
看到多媽來了 真的也有段時間沒出現了唷 這段時間都好吧 謝謝還不忘來看大女孩唷 晚安
真的很久不見了，雖然沒寫格，但很想念大家，潛水看看好友的傑作也是樂事一件啊！ 大女孩晚安喔😄
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有了方便的調理包 料理變得更容易上手了 很下飯的一道菜
沒錯，這對忙碌的上班族很方便，不想出去吃，在家一樣可以吃到好滋味😀 謝謝您來，晚安
打拋肉居然也有調理包！ 這道很下飯 東南亞料理要用的辛香料真的太多 常常看完食譜就放棄了！
要準備太多備料真的很讓人手軟，無意中看到料理包，讓人太開心了，可以在很短時間內料理好一道菜，對忙碌的人來說真的很受用，您也可以試試看喔~
感謝分享美食料理 看了直流口水囉
感謝您讚美 早安