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這好像是一道古早味的菜
記得小時候鄰居媽媽曾煮過，而且問過我要不要吃....
時間已經太久了，記憶中沒吃過
芋頭是我很愛的食物
芋梗卻從來不知其滋味
鄰居送多媽連著芋頭的芋梗
告訴我把芋梗的外皮撕掉切成段就可以煮了
輕輕的撕去老掉的粗筋簿膜
芋梗真的很嫩
起了油鍋爆香蒜頭，先將芋頭切片去煮
待芋頭煮爛了再將芋梗下鍋拌煮熟(加點水)
用鹽調味，就可盛盤上桌了
芋頭很香鬆，芋梗很軟嫩，好吃！
可是....吃完之後口腔好像會有一點癢癢的....
是我過敏嗎？
皮膚過敏？還是神經過敏？
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多媽的廚房 (15)