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小黃瓜終於比較便宜了
買了一斤切成片狀，放塑膠袋中用糖和鹽搓揉殺青
將多餘的水份去除
補上自己喜愛的鹹、甜、酸、辣
放置冰箱中隨時取用
開胃極了
家中有絞肉、豆干、竹筍
炒一盆炸醬吧....
爆香大蒜和絞肉、豆干
加了豆瓣醬、甜麵醬、冰糖
細火慢燉
好香啊...
這是我們家老爺的最愛
和了一糰麵，粗細不一的切成麵條(手工不佳
)
沒想到出乎意料的Q彈好吃...
天氣熱，想不到吃什麼？
又不想大盤小盤的煮一堆
一鍋炸醬可以拌麵、拌飯
配上酸甜小黃瓜
不必出門曬太陽
簡簡單單的打發一餐...(嗯~~不止一餐
)
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偷偷的告訴您....
這是我夏天愉懶的方法
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多媽的廚房 (15)