close
由於女兒做月子，這個月的雞肉用得多
買整隻的雞在價格上是比較划算的
但是雞胸肉燉煮起來柴澀不好入口
多媽將它單獨起出，另外料理
今天做碗雞柳麵疙瘩吧
在麵粉中加一點鹽，用涼水和一糰麵
揉好麵糰後加一些些油使之不黏手和光亮
放置一旁備用
起油鍋炒香油蔥，將醃過醬油、太白粉的雞胸肉放入拌炒
炒至肉熟變色盛出，撒上白芝蔴備用
原鍋將大白菜炒軟並加適量的水煮滾
將麵糰剝成塊狀一一放入沸水中
待麵疙瘩滾沸浮起
打個蛋花，並加鹽和胡椒粉調味
盛出後將炒好的雞柳放置碗中
簡單、方便的餐點完成
全站熱搜
留言列表
多媽的廚房 (15)