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許久沒用破布子來蒸魚了


鹹甘的滋味令人懷念


 


金目鱸魚很新鮮


用蒸的一定很棒


去了趟賣場買了一罐破布子


把兩者合而為一....蒸魚囉~~


 


 




 


 


將魚剝開「趴」在盤子上(墊上一些薑絲)


將破布子倒一些在魚身....別忘了罐中的湯汁也要加喔


 




 


 


在魚身上淋少許油膏和米酒


水煮滾後放入魚


大火蒸十分鐘....在倒數兩分鐘時


放入泡過水的蔥絲、辣椒絲


時間到起鍋


破布子蒸魚完成囉


 


 




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    多媽 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

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