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許久沒用破布子來蒸魚了
鹹甘的滋味令人懷念
金目鱸魚很新鮮
用蒸的一定很棒
去了趟賣場買了一罐破布子
把兩者合而為一....蒸魚囉~~
將魚剝開「趴」在盤子上(墊上一些薑絲)
將破布子倒一些在魚身....別忘了罐中的湯汁也要加喔
在魚身上淋少許油膏和米酒
水煮滾後放入魚
大火蒸十分鐘....在倒數兩分鐘時
放入泡過水的蔥絲、辣椒絲
時間到起鍋
破布子蒸魚完成囉
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- May 29 Tue 2012 23:49
破布子蒸魚
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多媽的廚房 (15)