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吃飯的時候餐桌上總喜歡有鍋湯
是習慣，也是喜歡
女兒也喜歡喝湯
要開飯了，總會問.....今天什麼湯？
今天多媽用肉骨頭燉了湯
加入金針菇和豆腐
清淡而爽口
肉骨頭沒什麼肉....所以叫肉骨頭
純粹是燉出點甜味和油脂
加了幾片薑片去腥提味
因為金針菇和豆腐都是沒味道的
加了鹽和胡椒粉調味
很平實的味道
不是什麼高檔的湯
家常而温暖
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就是一種家的感覺
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- Apr 10 Tue 2012 21:54
金針菇豆腐湯
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多媽的廚房 (15)