這是多媽的部落格

有次家人一起出去外食，有人叫了一盤「鮭魚炒飯」，炒飯是端上來了，奇怪的是：我們左看右看都瞧不到鮭魚在哪兒，因為鮭魚肉是橘色的很好辨認，叫服務生(老闆的兒子)來確定一下，沒錯！是鮭魚炒飯！可是，鮭魚呢？

抱著懷疑的心，最後還是吃光了那一盤沒有鮭魚的鮭魚炒飯！(難道是把鮭魚打碎了，細小到看不見？)

這回自己做鮭魚炒飯，雖然沒有太多、太大塊的鮭魚，可以確定的是有貨真價實的鮭魚在裏面~~

材料：飯、雞蛋、木耳、甜豆、鮭魚、蒜頭

調味料：鹽、醬油、黑胡椒粒

作法：

1.將雞蛋打散炒至金黃有香氣鏟出、鮭魚煮熟拆成小塊、甜豆、木耳切成小段備用

2.起油鍋爆香大蒜，依續放入甜豆、木耳、鮭魚，嗆入醬油，同時將飯入鍋一同拌炒

3.將飯粒炒至鬆散，加入鹽、胡椒粒調味即可

這回的鮭魚炒飯老實講是利用上一餐吃剩的鮭魚做的！

現在不是在推廣「零廚餘」嗎？我們常說要惜福，不要浪費一飯一粥，世上閙饑荒的地方多得很哩，怎麼可以隨意糟踏食物！？

所以囉！多媽響應惜福、零廚餘運動，把能吃的食物統統掃到肚子裏頭去了，有沒有值得豉勵呢？