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開春以來菜價有漸漸平穩的狀態
花菜好像也盛產了
不管是綠色或白色的花菜
在市場上都看得到，而且漂亮極了
過年的臘肉拿來和青蒜、白花菜熱炒一盤
使平淡的花菜增味不少
臘肉先洗淨入鍋炒至熟成
加入花菜後再加一些些水燜熟
有點水炒的狀態
起鍋前加入青蒜和少許鹽調味就成了
利用臘肉少許的油脂和香氣
就可以讓花菜好吃而又沒負擔
盛產的蔬果最好吃
這樣的作法希望大家能喜歡
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- Mar 05 Mon 2012 11:12
白花菜炒臘肉
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多媽的廚房 (15)