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才在市場買了小芥菜，做了雪裡紅
隔天
好友就送來自種自製的雪裡紅
就因為...多媽曾稱讚她做的好吃
真是感動吶
在外賣的便當菜中常常會有雪裡紅的配菜
可是我都不敢吃
總覺得有股藥水味
吃起來怪可怕的
小芥菜用鹽揉搓後放置冰箱
過了幾天就可以食用了
自己做的就是吃得安心
最重要的是沒有藥水味
多媽用薑絲和大蒜、辣椒(去籽)爆香
加入絞肉爆炒至肉香味出來
加入雪裡紅拌炒
加入少許的醬油(淡色)調味
够鹹的話就不用加鹽了
炒好的雪菜肉末香氣很足
口感很脆
好下飯喔
配稀飯也很棒
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拿來包雪菜包子一定也很好吃喲
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多媽的廚房 (15)