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買了隻雞剁開了以後總有些雞腳、雞骨沒肉的部份，拿來熬滷竹筍，湯鮮味美，不錯吃喔~~


這算是白滷吧！因為沒有放醬油，只有加些許的鹽和薑片(喜歡的話也可以加香料)調味，靠的就是雞湯的甜味了~


如果加多些水就成了竹筍湯了耶~~


多媽上篇的桂竹筍有點半炒的方式，所以竹筍的切法是不一樣的，燒的間時比較短所以切的比較小條，比較能入味；這回用滷的，時間比較長所以切大塊片狀(這樣口感比較好)，慢慢的滷味道還是可以滷得很够的~~




 


桂竹筍很嫩的時候，真的很可口，夾帶著它特有的筍香.....


多媽詞窮了啦....自己吃才知道！


現在好像已經是桂竹筍尾了，想吃！要趁早喲~~

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