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紅豆是做紅豆年糕時所做的蜜紅豆,把它從冷凍庫裏拿出退冰,再炒乾一點,同時加了些許的油脂,會更加有潤度喔~~
試著做紅豆麵包是因為要銷掉蜜紅豆,而且也嚐試著做包饀的麵包是否有特別的困難之處....
麵包糰發酵中...
包入蜜紅豆...
二次發酵
烤好之紅豆麵包
這次是加了部份的鮮奶替代了水的份量,麵包似乎變得更加的柔軟~~
對烤箱的温度也更加的可以掌握,雖然顏色還是有些不均勻....
對麵包的嚐試,更增加了一些些的信心,希望能愈來愈進步,下回再變化一些新的花樣(對多媽來講)~~
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