這是多媽的部落格

秋天到了，喜愛吃蟹的朋友可大飽口福囉~~

每年到了楓紅時節，市場上總是把「大閘蟹」炒的火紅，這麼四~六兩大的小生物，要價實在不菲，由於多媽屬於過敏體質，而且對海鮮並沒很大的興趣，所以從來也沒和大家湊過熱鬧，倒是家中的女兒喜歡這八隻(十隻)腳的東東，也就順其意而買之囉(買的是較平價的牛蟹)~~

多媽的母親是生長在海邊的女兒，從小對海鮮就情有獨鍾，老爸常笑說老媽是屬貓的，只要有海鮮類的食物可以吃，就很滿足了~~

還記得和媽媽相依為命的那時候，到了秋蟹上場的日子，我總是慫恿媽媽買蟹回來吃，她總是說：「妳又不吃，幹嘛買蟹？」「不管！我喜歡看妳吃嘛~」媽媽偶爾會買個兩三隻回來清蒸，加了薑片和酒，打開鍋蓋，一陣鮮香氣迎面撲來~~

媽媽會捉起一隻蟹，仔細的解說如何拆解一隻蟹，哪個是蟹的心臟、哪個是蟹的膏、如何去辨別蟹的性別....等等，我總是坐在桌前看著老媽一口一口吃著蟹，一方面細細的品味著那蟹的滋味，一方面細細的訴說她自己年少時在海邊捉魚捕蟹和抓章魚的種種趣事...彷彿時光又回到了那個又苦又甘的年代，那時候母親的心情是百感交集的，那時候的多媽是幸福的~~

沒想到一盤螃蟹會令多媽想到往事，是不是年紀到了一定的時候，就特別會「想當年」，特別容易懷舊~~照理講多媽不是個多愁善感的人啊，想想：大概是母女天性，和母親之間有著隱形的臍帶，情感永遠相連著吧！雖然經過那麼多年了，感覺好像是昨天.....

在蘇澳有一種「毛蟹」，小小隻、黑黑的、有毛，還會吐泡泡，好像是淡水蟹，很有名~~

有一陣子好像已經被濫捕，都快滅跡了，我有朋友很愛吃毛蟹，我們都戲弄她，那麼小的蟹又沒肉有什麼好吃的呢？

她總是搖著頭笑我們不懂，「是呷氣味ㄟ啦」！

她說那種味道是沒得比的，如果在市場上看到，不論多貴她都會買些回來「呷氣味」~~

這次買的蟹，很不錯，蟹肉飽滿，蟹黃很多，看到照片上的樣子，愛吃蟹的朋友有沒有食指大動呢？