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九九重陽節是個敬老的傳統節日，在古老的習俗中，如果祖先的忌日沒祭拜，那麼就在重陽這一天集中祭拜做紀念~~
草仔粿除了在清明節會製做來祭祖，就是在重陽這個節日應景會做~~
多媽這次製做的草仔粿鼠麴草用的不够多，所以顏色比較淡，可是還是看得出草的纖維...
草仔粿包的饀料(豆沙)有兩種，一種大花豆，一種紅豆。
大花豆是購於豆沙專賣店，買那種沒調味的(淡的)，買回來自己加糖、塩、薑汁，炒過後就可以包了~~
結果多媽計算錯誤，大花豆沙買得不夠多，又沒時間再炒豆沙，只好買現成的紅豆沙囉....
粿的皮是買圓糯米泡水、果汁機攪碎、壓乾、揉製而成，過程雖然繁複，可是和市面上賣的比起來，應該是不遜色的，而且在家中比較有過節的氣氛~~
當然這些都必須是在有時間的情況下才可能做的，一般的上班族也是心有餘而力不足的，多媽還在職場時如果抽不出時間也是只好用買的囉~~
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多媽的廚房 (15)