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多媽在懷我們家大女兒的時候超想吃小卷的~~
您知道害喜的時候想吃一種東西而吃不到的心情嗎...
因為那不是生產小卷的季節,走遍了宜蘭的許多市場都買不到,甚至跑到漁港,想說是否可能在漁港能買到,結果都是敗興而歸~~
不知是否因為如此,家中的女兒都喜歡吃小卷...
其實小卷用清涮的就很好吃了,您如果去過大溪漁港,剛上岸的生小卷,用清水煮熟沾芥茉醬油...
哇~~好吃到舌頭都快被吞進去囉~~
奇怪的是,買回家後再拿出來吃,就嘗不出那種鮮甜味,只有再製過了....
用蔥薑醬油燒出的小卷多了一些辛香料的香,比較沒有海鮮的腥味,吃起來也是別有一番風味~~
以上是多媽家今天中午的午餐,蔥燒小卷、蒜香高麗菜、水煮香腸、清蒸茭白筍,還漏了一鍋大白菜排骨魚丸湯沒拍到~~
水煮香腸是把香腸放入冷水中(不要太多)加熱,燒到水乾,香腸外皮稍有焦痕即可切片上盤~~
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