close





 


 


 


 


只有在酒宴上小小的嚐嚐過新鮮百合的滋味


在鄉下的市場上也不容易遇到


所以從沒料理過


 


 


這天，在賣菜的老闆娘旁有一個木頭箱子


裝滿了細木屑，裏面有一顆顆圓圓的東東


好奇的問了一下...


原來真的是新鮮百合


老闆娘怕被摸走(還真不便宜耶)，所以放在手邊


一來好拿、二來安心...


 


 


 



 


 


 




下圖是洗去木屑的樣子！


和家裏種的百合還真的很像耶









 


 


把百合一瓣一瓣的剥下，有大有小還真不平均


 



 


 


 


 


 


多媽將新鮮蝦仁去殼剖背，用酒、鹽、胡椒粉稍醃


新鮮毛豆用水先煮過


用一支蔥和少許薑爆香


起油鍋炒蝦仁至七分熟，放入百合一起炒


嗆一點酒


待百合變透明，撒入毛豆，用鹽調味


炒拌一下就可以起鍋了


 


 


 


 



 


 


 


爽脆的百合真的很不錯吃


不過....有點貴，偶爾吃吃就好



arrow
arrow
    全站熱搜

    多媽 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

    E-mail轉寄