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每天的電視新聞、報章雜誌都佈滿了讓人心慌慌的新聞
這個不能吃、那個有毒....天啊！有什麼食品是安全的啊？
人心是怎麼了？
為了眼前的利益居然可以昧著良心做事！
唉...唉...不談也罷！大家自求多福吧！
好久沒上菜，多媽今天用簡單的食材做道下飯的小菜
希望在炎炎的夏日中開開胃
食材：絞肉、豆干(切小塊)、蘿蔔乾、蒜頭、辣椒、蔥珠
調味料：豆豉、酒、糖、少許鹽
作法：1. 先將絞肉煸炒至乾(如果肉偏瘦就加一些油，肉很肥就利用肉油來炒這道菜)
2.再加豆乾煎至金黃出香味，再將辛香料內鍋炒香
3.外售蘿蔔乾如果很鹹請用水清洗泡去多餘鹽份，自家做的可以稍洗入鍋同炒
4.將調味料和鍋內食材拌炒均勻，蓋鍋蓋燜煮讓味道更入味
5.起鍋前撒入青蔥增色澤和香氣
6.下飯的小菜起鍋囉
最近天氣還是有些不穩定，感冒的人很多喔
大家要多多保重喲
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多媽的廚房 (15)