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很簡單的魚料理
女兒小時候口中「漂亮的魚」...赤鯮
不大條的魚身，還蠻新鮮的
清理乾淨後在魚身斜劃兩刀
加了薑絲、蒜片和自己釀的豆鼓
淋上米酒
水滾後蒸十分鐘
起鍋後加少許香菜點綴增香
OK 囉....
嗯.....還真是不錯看
小朋友眼光還蠻準的
難怪稱牠「漂亮的魚」
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- Oct 14 Sun 2012 23:32
豆鼓蒸赤鯮
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多媽的廚房 (15)