close
很久、很久...沒有做油炒花生了
這是小時候幾乎每天都會出現在餐桌上的配菜
好有親切感喔...
忽然間很想回味一下油炒花生的滋味
抛開熱量的問題，買了花生用油炒
中火慢炒，規律的翻動著鍋鏟
手好酸喔....
花生發出「嗶、啵」的聲音就差不多了
待香味飄出...顏色不能太深(因為會有後熟的情況)
撒下鹽花，再拌炒一下
放涼後...香、酥、脆
兒時的記憶又上心頭了，這是標準的媽媽味
也是記憶中的爸爸味
對了！還要煮鍋稀飯才行
還有、還有....還要有...
醬瓜、肉鬆、豆腐乳...
這些小菜和花生可是同一班的哩
相關文章： 鹽炒花生
全站熱搜
留言列表
多媽的廚房 (15)