這是多媽的部落格

好久沒學做麵包了，一則因為天冷，麵包發酵很慢，等、等、等，等到頭髮都白了~~

二則也不知道在忙什麼，時間總是切得一段、一段的，不能一氣呵成，就不能定下心來學做烘培....

參考了書籍、參觀了格友的作品，難得今天可以乖乖的待在家裏，把時間留給烤箱和麵粉~~

試試看囉....

東抓西湊加了點南瓜子(不知要加多少才對)，混了些全麥麵粉(也不敢加太多，怕發不好)，也加了雞蛋，聽說加蛋會使麵包更柔軟好吃，那當然要加囉~~

放入攪拌機中攪拌.....

哇.....不得了了！太濕了！好黏喔~~

拍了些麵粉，硬是整了整型，胡亂的捲了兩捲麵糰做成吐司，其它的整成圓型放入模子和小鋼碗中(大、小不一樣)~~

真是糟糕....不會做還「假熬」，可把自己給整慘了~~

不管了！硬著頭皮做下去......

不是有那種不必揉就能烤的麵包嗎？它的麵糰不也是濕黏的嗎？

先烤吐司和小的圓麵包....

出爐了，還不錯嘛.....

有點信心了！加油！再烤第二爐.....

這是放涼後的吐司切片.....

嚐了一片~~~

很意外....好吃耶~~

很柔軟、濕潤，口感很不錯，外型也蠻美的(自己說的啦)~~~

以外行人的眼光來說，已經很滿意了！

雖然說不滿意才會進步，可是多媽自己瞭解自己的程度有多少，不必太苛求自己，小小的滿足就可以快樂半天了，現在追求的不就是那種滿足和快樂嗎？！

有了這次的經驗，多媽會有信心向前摸索，「柳暗花明又一村」的感覺還真是不錯吔~~