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海鮮好像是許多人的最愛
為了美食和健康在心中的天秤而為難的大有人在
看了許多報導資訊
發現並非所有海鮮的膽固醇都很高
只要攝取得當
還是可以很放心的來享用美食的
首先來說蝦子
只要捨去蝦頭的蝦膏和蝦卵
蝦肉的蛋白質是很優的
其次的透抽
撕去外皮和內臟
也是可以很安全的食用
海參
公認的零膽固醇
算是最健康的海鮮了
多媽把這三種海鮮大集合
加上紅、黃甜椒、荸薺、小黃瓜等蔬菜同炒
用蒜苗、薑片、辣椒爆香
用酒和鹽、胡椒調味
炒三鮮上桌囉
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多媽的廚房 (15)