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豆包
吃素的人一定不陌生
是一種黃豆製品
市售有兩種
「炸好的」和「沒炸過的」
多媽怕炸過的用油的問題
所以買了沒炸過、白色的那種
看過電視上報導過豆包的製作過程
是挑豆漿上面的那層豆皮
晾掛於竿上滴了水後相對折打包而成
有優良的蛋白質成份
很久沒有吃這道菜了
用少許油煎黃了豆包的兩面
再淋上糖醋汁
很簡單的糖醋豆包就可以上菜了
加上香菜末會更香喔
多媽家剛好沒買....就省略了
體內環保
今天就以素豆包代替肉
它的營養價值不差喲~~
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