close
很久、很久....沒有買雞蛋豆腐了
小孩還小的時候喜歡吃蛋豆腐，當時婆婆還在，她老人家牙口不好
餐桌上常常可見雞蛋豆腐
後來....漲價了！從十幾塊漲到廿幾塊....
總覺得貴！而且又有一般的豆腐可以替代，雞蛋豆腐就從餐桌上消失了
前幾天去超市，拿起一盒蛋豆腐....回味一下好了
準備了豬腱肉片、薑、蔥、大蒜
家常蛋豆腐來也....
女兒喜歡吃豬腱肉(老鼠肉)，因為肉嫩而不柴
多媽用太白粉和醬油先醃入味
雞蛋豆腐用少許油煎兩面黃，加辛香料爆香
加入豬肉拌炒，淋上醬油、酒蓋鍋燜煮一下
加鹽、香油(少許)調味，撒上蔥綠
上桌囉
大概是很久沒有吃到雞蛋豆腐，居然一大盤的豆腐見底了
太開心了
這是所有煮婦最樂見的
我想....
在近期內，不再讓蛋豆腐再現身在我家桌上
全站熱搜
留言列表
多媽的廚房 (15)