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親愛的格友們中秋節有烤肉嗎？
多媽因為在農曆十五日吃素
所以多年以來孩子們烤肉都選擇在中秋節前舉行
其實烤肉吃得不多
只是大家喜歡那烤肉時相聚的輕鬆氣氛罷了
今年也一樣
多媽準備了梅花肉片當烤肉的主角
結果海鮮吃完了
主角却還有剩....
想了一下....
肉既然醃過，就拿來做糖醋肉片好了
首先
將肉片改刀
切小塊一點，拌上地瓜粉
加點油把肉片剪熟成金黃色
切半顆洋蔥，入鍋清炒至半透明狀
再來
調一碗糖醋汁
蕃茄醬、糖、醋、水調勻
淋在炒好的洋蔥上一起拌炒
最後
把肉片加入拌勻
加入太白粉水勾芡
即可盛盤上桌了
簡單的把烤肉料變成桌上的菜餚
以不同的口味把它銷掉
加點洋蔥可以平衡一下油膩感
也可以增加甜味
今年宜蘭的中秋沒看到月亮
前一天的月亮倒是挺圓、挺亮的
月是故鄉明
在忙碌生活中打拼的你
有多久沒抬頭看看夜空了呢？
那輪明月可是從小就看顧著你耶
不管在中秋有沒有賞到月
.
.
出外人想家的心是深刻的
家中有人等待的人是幸福的
月娘的光芒
就像媽媽的温暖雙手
永遠守護著
每位仰望她的人
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多媽的廚房 (15)