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宜蘭的三星蔥真是遠近馳名，品質好到沒話說，雖然不是正月的蔥，但還是非常的青脆多汁好吃~~


買了一些牛肉絲，簡單的炒了一下，相當的爽口下飯.....


 


1.把牛肉絲醃上醬油、太白粉、少許油，放置約廿分鐘


2.青蔥切長段和肉絲相彷，切少許薑絲爆香用


3.起油鍋爆香薑絲和蔥白，牛肉下鍋快炒，嗆酒、調味，最後撒入蔥綠，拌炒均勻


4.上菜囉~~


 




 


紅色的朝天椒，家人不太敢領教它的威力，所以整根放置點綴、增色




 


平常不太吃蔥的家人，如此的料理，也讓盤底朝天~~


牛肉很滑嫩、蔥很甜很脆，多媽加的是紹興酒，所以有淡淡的酒香.....


嗯~~下回可得多煮些飯.....或者再炒大盤一點.....



 

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    多媽 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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