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1. 把排骨用水汆燙一下，洗去血水浮沫，加水和竹筍、薑片一起燉煮成麵湯，並將湯調好味道....
2.煮一鍋水，將麵條入水煮至自己喜歡的熟度，撈出置碗中
3. 將排骨和排骨湯扚入煮好之麵上即成簡易的排骨麵
清清爽爽的湯頭，如果喜歡香菜或芹菜之類的香菜調味，亦別有風味~~
多媽家中剛好缺少這些材料，也就省略不用了..
如果喜歡粉絲的QQ 口感，也可將麵改成粉絲.....這回多媽用的是寬粉，加點胡椒粉會更加香喲~~
吃不下飯嗎？簡單的排骨麵，不錯喲~~
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多媽的廚房 (15)