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延續上次的透抽料理，今天配點蔬菜....韭菜花！
不知最近是否為韭菜花的產季？還蠻常看到市場在賣的~~
韭菜花如果是嫩的，好吃得很！如果老了，那就像在吃草.....跟本嚼不爛，吞不下去~~
簡單的把透抽切花，加點醬油抓一下，用薑絲和蔥段爆香，先炒韭菜花，快熟時再下透抽，拌炒至透抽捲成花捲就可嗆酒加調味料，再炒均勻就可以上桌了~~
這次買的韭菜花很棒，每根都很嫩，所以呢.....沒有廚餘！感謝啦~~
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- Jun 29 Wed 2011 13:50
韭菜花炒透抽
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多媽的廚房 (15)