這是多媽的部落格

鄰居李大哥送了一份深坑的豆腐，他說一大早老闆從深坑載了一車的豆腐來宜蘭賣，生意好的很，晚去了還買不到哩！他吃過覺得不錯，就買了幾份和幾戶鄰居分享....。

這是用透明盒子裝的三條白色形狀像是百頁豆腐樣子的豆腐條，和一般塊狀的豆腐不一樣~~

延續上一鍋的煲料理，今天做個豆腐煲吧~~

作法：

1. 多媽把豆腐切成塊狀，用稍為量多的油半煎炸，把豆腐塊煎成金黃色，外表酥脆裏面軟嫰備用~~

2. 起油鍋爆香大蒜、蔥白，把杏鮑菇、金針菇入鍋拌炒至稍軟，再加入用太白粉和醬油醃過的肉片炒至變色，倒入豆腐，加醬油、鹽、味霖調味，加水蓋鍋蓋一起燉煮五分鐘

3.待食材味道相融合後，撒入胡椒粉、蔥綠(用青蒜更佳)，即可上菜囉~~

豆腐有點空洞吸滿了湯汁，一口咬下熱燙的口感很是過癮，如果敢吃辣，加個辣椒會更夠味~~

菇菇豆腐煲，有菜有肉有豆腐，再炒個青菜，搞定一餐！

感謝李大哥的深坑豆腐，豆腐好吃，感謝他的大方分享！遠親不如近鄰，現今社會守望相助更是難得，慶幸社區各住戶都能相處融洽猶如一家人！

享用著鄰居的盛情，心中滿滿的感恩.....