這是多媽的部落格

那天收到一份重重的禮物-----一隻殺好的鴨子~~

說它重！是因為第一、情重！第二、重量重！

沈甸甸的一包經過冷凍的生鮮鴨子，那是一位猶如多媽再生父母的長輩送的....

自從和相依維命的母親分開後的無依日子裏，這位長輩對多媽就像親生女兒般的照顧和疼愛~~

對他們夫妻和家人，多媽有說不出的感謝和感恩....

在多媽需要幫忙和照顧的無數歲月中，他們無私的付出和關懷，再再讓我享受到温暖和幫助~~

噓寒問暖不說，隨時都稍來自家種的菜蔬、自己養的雞鴨還有自己做的糕餅~~

他們常對不知情的外人稱道，多媽是他們在「外面」的女兒，不在「戶藉」之內的啦~~

可是多媽享受的愛可是和他們自己的女兒沒什麼差別喲....

那天他們處理了自己養的鴨子，給了自己女兒一隻，也要她給多媽帶了一隻來，而且是處理乾淨的喔~~

還再三叮嚀如何、如何的去煮食.....

自己的媽也不過如此，是吧？

天氣已漸漸熱了，收下這隻鴨子，總不能煮「薑母鴨」了吧！

會不會火氣太大、太燥熱了！

想說煮個「酸菜鴨」！手邊沒有酸菜而作罷！

煮最簡單的薑絲鴨肉湯好了~~

鴨子的骨頭還真的比較硬吔！鴨肉也比較靭，需要多煮些時間~~

多媽先把鴨肉汆燙過，再加清水、薑絲燉煮，加鹽調味後，清爽香甜的鴨肉薑絲湯就可以上桌了~~

這可是一鍋充滿愛和關懷的好湯喲~~

這就是在傳統農村中，男孩子在「轉骨」(轉大人)時，時興燉煮的「番公」，在公鴨成熟時牠臉上的肉瘤會轉變成紅色，叫聲沙啞，還會追著人跑，一付要啄人的樣子！

多媽小時候最怕經過養鴨的小村落，在和同學上學或放學的途中，遇到公鴨時總會哇哇叫的又跑又跳的趕快逃開~~

現在的孩子應該很少能看到鴨子的本尊了吧！除了住鄉下的小孩以外(鄉下也不見得看得到有人養)-----

最熟悉的鴨子搞不好是「唐老鴨」，最常想到的或許是「烤鴨三吃」....

至於鴨子的盧山真面目，大概只有在動物園才得見了~~