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買了一包帶油的粄條，不是一整片的那種，炒了盤沙茶粄條，剩下來的剛好煮一碗粿仔湯...
自己一人的午餐偶爾也要吃像樣點，那就煮得認真一點囉~~
材料：粿仔條、瘦肉、香菇泡水切絲(不用太細，和粄條相當)、雞蛋一顆、青蔥一枝
調味料：醬油少許、鹽、胡椒粉
作法：
1. 熱鍋加少許油爆香蔥白，放入肉絲和香菇炒香，嗆入醬油拌炒，盛出備用
2. 原鍋加水煮滾，放入粿仔條，待再滾開放入肉絲香菇絲
3. 煮開後打入蛋花，調好鹹淡，撒入胡椒粉和蔥綠
4. 吃粿仔湯囉~~
香香、熱熱的粿仔湯，吃得很滿足~~
粿仔是米做的，對多媽這個「飯桶」來說，沒有米飯的樣子，卻有米飯的飽足感，家常的粿仔湯是「懶人餐」的另一種料理選擇~~
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多媽的廚房 (15)