close
最近常吃粿仔條，就因為吃了煮湯的，又想來碗乾炒的，搞不好哪天再煮碗肉羹的？
材料：粿仔條、鮮蝦、小白菜、臘肉少許、青蔥
調味料：沙茶、鹽、少許醬油、胡椒粉
作法：
1.起油鍋炒香切絲的臘肉，再加入適量沙茶醬同炒，嗆入少許醬油，將蝦入鍋拌炒
2. 加入適量的水煮滾，先調味再放入粿仔條和小白菜一同燜煮
3.待收汁，最後撒入胡椒粉和蔥綠即可上桌囉
蝦子可以以蝦仁的面貌呈現，吃的時候會更方便(不用剝殼)、更入味~~
因為烹調的時候是急就章，也就不講究那麼多了，自己在家吃也不必太在意形象，醜醜的吃相別人也看不到...
，就隨意點兒囉~~
全站熱搜
留言列表
多媽的廚房 (15)