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愛吃炒米粉嗎？
這是一道即時餐點，怎麼說？
因為臨時決定要做出一餐，為了銷年菜，也為了快速上菜餵飽肚子，所以拿臘肉和紅、白蘿蔔絲快速的炒了一盤臘肉米粉，想不到還挺不錯的耶~~
用剩的一小塊煙燻臘肉(五花肉)，切成小片，不需加油，熱鍋爆香爆出油來，加少許蝦皮炒香，把蘿蔔絲下鍋同炒，加入紅燒肉的滷汁和足量的水，只需加入胡椒粉調味，再將泡過水的米粉倒入鍋中燜煮，嚐試一下米粉的軟度，再決定是否再加湯汁或調味，最後撒入芹菜末....
開飯囉~~
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多媽的廚房 (15)