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豆乾和甜不辣切簿片長條，和在一起炒，長得實在很像，都有點分不出來了~~


加了幾片上一餐沒用完的香腸，提了一點肉味，用辣椒和青蔥爆香，很平常的菜色~~


主要是甜不辣除了「炸」之外的另一種作法~~


在烤肉攤，習慣用炸的方法去料理「甜不辣」，這種魚漿製品，市售的通常加了很多的粉料，很少有魚味了~~


油炸了之後灑了胡椒鹽，香香酥酥的，的確很吸引人~~


甜不辣拿來炒，則是完全不同的口感，軟軟的、甜嫩嫩的，還蠻好吃的~~


炒的時候加點醬油和酒，增加色澤和去腥提味(魚製品多少有點異味)，會更好吃喔~~


 



 


原以為女兒會不喜歡吃炒的甜不辣，不料，完全不排斥耶....


太好了，這樣就對了嘛！


遠離一下油炸物改個方式吃東東，也別有一番滋味喲~~


 


後記：


免費工商服務一下，這是跟格友阿玲的爸媽訂購的蜜棗，廿五年的老欉，很甜、很棒喔~~


這是「呷好逗相報」！真心推薦的喲~




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    多媽 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

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