close
前幾天女兒在麵店點了一碗咖哩麵，很少想到咖哩也可以煮湯麵，家中還不曾如此做過，多媽喝了一點湯，淡淡的口味，還不錯吃~~
今天天氣還真是冷，想到煮什麼給多爸當午餐？可以暖暖身子又可以飽餐的？
嘿~嘿~試試咖哩麵囉~~
首無前例的自製麵條吔！
用了等量的高筋和低筋的麵粉，加了少許的鹽，揉啊揉，拌啊拌.....
切了切小段，看得出來粗細不一的麵條吧...
真正歹勢！
這是多媽的初登場，切麵條的手感還不錯，切完撒了些太白粉防沾黏，拉了拉麵身還真有彈性，QQ的~~
多媽用油炒香咖哩粉和洋蔥，再加入調過味且漿過粉的雞肉，加水煮滾成湯頭，放入麵條，再加入少量的咖哩塊，試試味道，不夠鹹的話再加調味料(因為咖哩塊已有調過味)~~
咖哩雞肉麵沒什麼料，可是有濃濃的咖哩香，有Q 彈的麵條，做法，我想應該還有再改進的空間，至於好不好吃，待多爸下班回來，再問問~~
全站熱搜
留言列表
多媽的廚房 (15)