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天氣很冷厚!
來碗熱呼呼的湯吧~~
香菇雞湯,好一陣子沒上桌了,前些日子天熱,孩子們只想喝點涼的,多媽也懶得待在廚房太久,煮湯的機會少了許多!
現在氣候變冷了,餐桌上如有鍋熱湯,我想不止温暖身體,連心都暖和起來了耶~~
今天買的是隻公雞,油脂較少,煮出來的湯不會太油~~
香菇買的是「鈕釦菇」,也就是菇的大小如釦子,是南澳出產的香菇,雖然不大,香氣十足喔,一口一個不需要切,非常的適口~~
一隻雞除了雞胸切去另有作用外,其它的切塊和香菇、薑片一起燉煮,加少許鹽就很美味了~~
這湯品在多媽家很受歡迎,希望也能在冬日寒風中,温暖大家的心~~
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