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大家都知道菇蕈類含有大量的多醣體，對身體的免疫力有很大的幫助~~
台灣的農業也是非常的厲害，菇類的培育非常的成功~~
現在，在市場上常常有便宜又好吃的各種菇蕈類可以選擇購買...
簡單做一道「木耳炒雙菇」，好吃又營養喔~~
材料：木耳、杏鮑菇、金針菇
辛香料：蔥
調味料：醬油膏、塩
作法：
(1).杏鮑菇切片、金針菇切去綑綁處、木耳撕成小塊狀備用
(2).起油鍋爆香蔥白，放入菇類煎炒一下下，後加入木耳拌炒
(3).加入調味料，少許水，悶至食材熟成入味，撒入蔥綠即可盛盤
素食者可以薑片替換青蔥，其它作法照常...
用醬油膏是因為比較能附著在食材上，木耳和雙菇都是沒有味道的食材，必須靠其它的香料才能更有美味的產生~~
低油高纖，很符合現代人的健康概念喔~~
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