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羊肉性屬温，在這個夏末秋初之際，吃吃羊肉，應該是很適合的...
空心菜也是多媽家共同喜愛的蔬菜之一，那就來個羊肉炒空心菜吧~~
嗯~~加點沙茶更夠味，素沙荼應該也是不錯的....
材料：羊肉片、空心菜
辛香料：蔥、薑、辣椒(配色用)
調味料：酒、醬油、塩、素沙茶
作法：
1.將羊肉片用醬油略醃，倒入少許油使肉片不沾黏(不加太白粉，以免黏糊)
2.先將肉片炒至七分熟盛出備用
3.爆香辛香料放入空心菜快炒，續入調味料
4.倒入羊肉，快速拌炒，起鍋
羊肉香嫩、空心菜爽脆，素沙茶的口味還滿合的....
趁熱吃~~
哇~~還真不賴耶~~
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多媽的廚房 (15)