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那天女婿的好友送來海釣的魚


問多媽要不要飛魚？


飛魚耶！看過，沒吃過....留了一條嚐嚐鮮


 


好長的魚鰭！真的就是飛魚的翅膀耶！


真沒想過會摸到牠，甚至於吃牠...


 


 



 


 


起了油鍋將飛魚煎過， 用多一點的薑絲來料理


沒有其它的辛香料


少許的醬油調色，加了酒和樹子一起燒煮


濃濃的薑香、甘鹹的滋味


沒想到飛魚的肉質是那麼的結實


是因為飛行的原故嗎？


水中游、海面飛，有精瘦的感覺喔


沒有腥味，還真不錯吃


 





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    多媽 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

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