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那天女婿的好友送來海釣的魚
問多媽要不要飛魚?
飛魚耶!看過,沒吃過....留了一條嚐嚐鮮
好長的魚鰭!真的就是飛魚的翅膀耶!
真沒想過會摸到牠,甚至於吃牠...
起了油鍋將飛魚煎過, 用多一點的薑絲來料理
沒有其它的辛香料
少許的醬油調色,加了酒和樹子一起燒煮
濃濃的薑香、甘鹹的滋味
沒想到飛魚的肉質是那麼的結實
是因為飛行的原故嗎?
水中游、海面飛,有精瘦的感覺喔
沒有腥味,還真不錯吃
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