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蘿蔔乾遇到蒜苗(或蒜頭)最對味
如果再有一點點油的滋潤就更美了
取一塊有點油花的三層肉
和好友自製的蘿蔔乾炒在一塊
用蒜苗和辣椒調味
嗯......歐伊西
五花肉先用乾鍋煎過
把肉油煎出
這樣的五花肉就不會油膩
菜脯已經是鹹的了
所以只需在肉上點一些些醬油增加色澤和鹹味
鹽就不必添加了
菜脯如果過鹹可以先泡水
如果不鹹的話直接下鍋就可以了
軟嫰的肉、脆脆的菜脯
香香辣辣的滋味
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飯可以多煮一點啦
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- Mar 30 Fri 2012 13:09
五花肉炒蘿蔔乾
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多媽的廚房 (15)