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這道到底是主食？
還是菜呢？
其實是滷牛腱的剩餘利用
可當一餐
也可當配菜
滷牛肉的湯汁所剩不多
拿來煮麵不夠味
所以有點像乾麵的做法
將冬粉泡水後煮熟(用牛肉湯汁加少許水煮)
擺上切成片的牛腱
再淋上味醂和醬油拌合的醬汁
撒上蔥花(沒蔥花用香菜替代)
香香的牛肉冬粉就可飽餐一頓了
這樣
不浪費食物
還可以清冰箱喔
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- Jan 08 Sun 2012 23:22
牛肉冬粉
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多媽的廚房 (15)