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這道到底是主食？


還是菜呢？


其實是滷牛腱的剩餘利用


可當一餐


也可當配菜


 


滷牛肉的湯汁所剩不多


拿來煮麵不夠味


所以有點像乾麵的做法


將冬粉泡水後煮熟(用牛肉湯汁加少許水煮)


擺上切成片的牛腱


再淋上味醂和醬油拌合的醬汁


撒上蔥花(沒蔥花用香菜替代)


香香的牛肉冬粉就可飽餐一頓了


這樣


不浪費食物


還可以清冰箱喔


 


 


 




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    多媽 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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