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滷豆干好像是滷味攤的基本角色
愛吃的人不在少數
可以當配菜
可以當零嘴
把它拿來細細咀嚼
配杯茶...
很有味道喔
把豆干和醬油、糖、食用油、薑片、辣椒、香料(任何您喜歡的，不加也可以)
放入鍋中小火慢燒
記得要不時攪拌
以免燒焦
燒至收汁入味即可盛盤上桌囉
熱吃、冷吃都好吃
口味的輕重鹹甜自己調配
做個幾次就更能拿捏自如了
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- Sep 08 Thu 2011 23:01
滷豆干
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多媽的廚房 (15)