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買了兩條薄薄的五花肉，本來想做蒜泥白肉的.....想想，換個口味，改用烤箱烤個鹹豬肉好了....


把肉抺上鹽、撒上黑胡椒粒，醃個半天....有淡淡的鹹味就好了~~


夏天嘛！吃太淡又沒胃口.....


太鹹！又會很渴，一直想喝水.....所以啊....


其它的辛香調味料也不必加了，做個最最最....簡單、最最最....陽春的鹹肉就行了~~


重點是....不用接近爐火----用烤箱(而且是小烤箱就可以了)就不會很熱~~


 




 


發現用烤箱烤肉還有個好處....可以把多餘的油逼出來，不會吃進太多的油~~


而且烤好的肉還真是蠻香的~~~


把肉切成片狀，擠上檸檬汁.....上桌囉~~


 



 


淡淡的鹹、些許的酸、香香的胡椒味，沒有烤太乾的肉還有肉汁喲.....


嗯.....還蠻順口的~~

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    多媽 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

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