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很簡單的一道菜，現在正是黃瓜的盛產期，又便宜又好吃~~


黃瓜算是清涼退火的蔬果，在炎炎夏日胃口不佳的時候，吃點消暑的瓜類應該正是時候吧~~


雞蛋應該是每個家庭都必備的食糧，隨時都可應不時之需~~




 


起個油鍋炒香雞蛋，請注意「炒香」兩字喲.....


把打散的雞蛋炒到稍為「恰恰」，也就是金黃色澤出現時，蛋的香味才會飄出，把蛋盛出備用，利用鍋內少許的油爆香蒜頭，再下黃瓜片拌炒，加少許的水燜煮一下，煮到自己喜愛的熟度(軟爛度)，再將蛋碎和黃瓜同炒拌勻，加鹽調味即可上桌~~


 


把蛋炒香的目的是掩蓋黃瓜的生味，以蛋香味取代瓜的味道~~


這道菜輕鬆就可以做好，不但煮的人可以輕鬆走出廚房(很快速就可料理好)，吃的人身體的負擔也輕鬆，再來荷包更輕鬆，一道菜不到廿、卅元就可完成，經濟實惠啦~~

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    多媽 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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