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一包韮黃分了一半炒肉絲，另一半炒蝦仁吧！山、海都包了喲~~
材料：韮黃、白秋蝦、薑絲、青蔥
調味料：鹽、酒
作法：
1. 把白秋蝦剝了殼、剖了背，抓洗乾淨，加了些許的鹽、酒調味，備用
2. 起了油鍋放入蝦仁煎一下，同時加入薑絲、蔥白爆香去腥，炒至七分熟
3.放入韮黃快炒，嗆酒、調味、撒上蔥綠
4. 上菜囉~~
韮黃很快熟而且不吃鹹，加少許鹽、入鍋快炒很快就可以上菜，蝦仁不須上漿，吃起來清甜、爽脆，喜歡吃辣的也可以加上辣椒會更有味喔~~
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多媽的廚房 (15)