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夏天的絲瓜是清涼的第一選擇，蛤蠣又是家人的最愛，SO....



  1. 絲瓜去皮、洗淨、切塊，蛤蠣洗淨(放入海水或塩水中吐沙，吐乾淨)備用~~

  2. 薑絲是少不了的辛香料，煮這道菜最對味了，所以多用了些~~

  3. 少許油將薑絲爆香，將絲瓜入鍋炒七分熟~~

  4. 加入蛤蠣，淋少許酒，蓋鍋蓋悶煮

  5. 待絲瓜軟、蛤蠣開，加少許塩(不可太多，蛤蠣也有鹹味)

上菜囉~~


不出所料，嗑光光啦~~

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