這是簡易的台式蛋包飯或者說不標準的蛋包飯


晚餐只有多媽和小貓吃飯，懶得多弄菜，午餐還有排骨竹筍湯和匏瓜，只好拿飯作文章囉~~


反正還有配菜，飯就不加太多配料了



  1. 少許油爆香洋蔥丁，炒到洋蔥有點透~

  2. 加少許奶油(因為奶油怕熱鍋煮太久會燒焦)，再加入玉米(小貓喜歡吃)拌炒~~

  3. 加入調味料(塩、黑胡椒粒)~~

  4. 煎蛋皮(可稍調味加少許太白粉水，何使蛋皮有味而延展性好)~~

  5. 炒飯盛盤，將蛋皮覆蓋上

  6. 擠上番茄醬


 


正常的蛋包飯是將蛋汁倒入鍋中，在蛋汁將乾未乾之際，把飯倒入，慢慢晃動鍋子，直到飯被蛋皮包住，呈飽滿的半月形~~


知道是知道，可是畢竟還是有技巧、有困難的，反正不是請客，吃到肚中還是一樣，小貓也不計較，省點事吧！有東西吃就很幸福囉~~

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