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許久沒買牛肉了，換個口味吧~~
牛肉算是鐵質豐富的的肉類，對發育中的青少年或體弱貧血的人來說是很好的補充品~~
為了平衡食物的屬性〝呷肉嘛要菜甲〞(吃肉也要吃菜來平衡)，加了洋蔥，除了營養考量，也可增加菜的香氣~~
- 將牛肉用醬油、酒浸泡加入少許太白粉備用
- 熱鍋冷油，將牛肉入鍋快速翻炒起鍋
- 洋蔥縱切(比較脆)和辛香料﹝蔥、薑(量多一些)、辣椒﹞一起入鍋爆香
- 倒入牛肉拌炒加入調味料〈塩、酒、黑胡椒〉
- 盛盤上桌，上菜囉~~
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多媽的廚房 (15)