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市場上把雞肉各部位拆開來賣的很多，雞腿應該是最受歡迎的部份吧~~
那天去家樂福買東西，看到生鮮部在賣雞腿，分美國雞和台灣雞兩種~~
多媽覺得進口的雞肉應該沒有台灣的雞肉好吃，於是買了自家的雞腿，再怎麼說也要對自己的產品加加油，對不？
紅燒吧！比較入味而不油膩~~
很簡單的作法：
用乾鍋乾煎雞腿，適時加入蔥、薑爆香，待雞腿稍黃，加入醬油和醬油膏，煮至上色汁稍乾，嗆入紹興酒，加入水悶煮至汁濃稠、雞肉軟爛，即可上桌~~
加上一盤「福山萵苣」(俗稱大陸妹)的蔬菜，爽脆可口，很棒喔~~
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多媽的廚房 (15)